Domaine de la Loge.

Domaine de la Loge har eksisteret siden midten af det 19. århundrede, og familiens ejendom ligger lige midt imellem deres vinmarker i den aller østligste del af Loire området - Frankrig.

De har 23 hektar Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc) og kun 1 hektar Pouilly-sur-Loire (Chasselas), som dog kun dyrkes for at ære forfædrenes traditioner.

Pouilly-Fumé området ligner meget sin nabo Sancerre - på den anden side af Loire floden - med sin store mangfoldighed af jord med ler, kalksten og flint, som giver druesorten Sauvignon Blanc mulighed for at udvikle sin friskhed, dens kompleksitet og dens berømte flintede næse, heraf navnet "Fumé" - som betyder røget.

I Pouilly-Fumé området dyrkes kun hvide druer - røde druer er ikke lovligt at dyrke - det må de derimod godt i nabo området Sancerre på den anden side af Loire floden.