Massa Cerreta

Fadlagret topvin på Barbera, Nebbiolo, Croatina, Freisa og Cabernet Sauvignon.

  • Varenr: 658

Beskrivelse af varen

Èn af Walter Massa`s top rødvine, som frigives når han selv synes de er klar til at blive drukket - derfor de ældre årgange - og her er det en blandingsvin fremstillet på de lokale druer.

Blandingsforholdet er: Barbera 50% - Nebbiolo 25% - Croatina 15% og de sidste 10% er fordelt på Freisa og Cabernet Sauvignon.

Gæring med naturgær og aftappet ufiltreret. Lagret minimum 2 år på helt nye barriques.

Vinen er blød og fyldig, med komplekse toner af krydderier og krydderurter, samt nogle balsamiske toner. Det er én supervin med lang lagringspotentiale. Vi har også smagt årgang 2000, og der er stadigvæk en del år i den endnu.

Vinen er helt klart en meditationsvin eller hvorfor ikke bruge den til gode udskæringer af rødt kød og gryde- og vildtretter.