Massa Bigolla

Modernistisk fadlagret Barbera vin med stort lagringspotentiale.

  • Varenr: 659

Beskrivelse af varen

Èn af Walter Massa`s top rødvine, som frigives når han selv synes de er klar til at blive drukket - derfor de ældre årgange - og her er det en 100% Barbera vin, lavet på druerne fra de ældste vinstokke.

Gæring med naturgær og aftappet ufiltreret. Lagret ca. 2 år i barriques.

Vinen har en blødhed og fyldighed som kendetegner lagret Barbera. Den fremstår med komplekse toner af krydderier. Det er en supervin med lang lagringspotentiale. Vi har også smagt årgang 2000 og 2004, og der er stadigvæk en del år i dem endnu.

Vinen er helt klart en meditationsvin, eller hvorfor ikke bruge den til velsmagende mad med rødt kød, gryde- og vildtretter, samt faste tørre oste.